Tuesday, October 31, 2006

Bergema Takbir Raya





Rendang yang disediakan untuk santapan keluarga
di malam dan pagi Hari Raya.


Syawal kali ini amat bermakna buatku. Ianya dipenuhi dengan kemesraan, kasih sayang, kerinduan, persahabatan, kegembiraan dan duka. Tahun ini aku berpeluang mengenali mereka yang sealiran fikirnya denganku, berkongsi pengalaman dalam mengharungi liku-liku perjalanan di dunia yang fana ini.

AKu bersyukur, dapat bertemu kaum keluarga, sanak saudara, bertukar lawak-jenaka dalam usaha mengiratkan silaurrahim, saling faham memahami yang membibitkan rasa kasih yang lebih mendalam, kemesraan dan kerasian.

Aku dapat mencium tangan bapaku sambil memohon keampunan, bermaaf-maafan sesama sanak saudara, bersama berkongsi kegembiraan di pagi syawal dengan laungan takbir raya bergema menusuk kalbu, mengingatkan ummat perihal musuh-musuh Islam. Di pagi raya, ada yang menitiskan air mata kegembiraan dan ada yang mengeluarkan air mata berduka.


KLCC: Satu pagi sebelum pulang ke Kuantan


Sebagai 'Khalifatullah', perjalanan di dunia ini tidak sentiasa mudah. Kegembiraan tidak akan kekal. Dugaan mendatangi untuk membezakan mereka yang disebut golongan yang sabar serta berserah diri daripada mereka yang alpa dengan kesenangan dan keindahan duniawi. Cabaran demi cabaran didatangkan untuk menguji sejauh mana manusia berpegang dengan ikrar khalifahnya. Rintangan yang berupa kesenangan dan kemudaratan boleh mengikis keImanan dan ketaqwaan mereka. Ramai yang lalai dibelai syaitan sehingga tidak berupaya memikul tanggung-jawab insaniah dan tunduk kepada Yang Maha Esa.

Bergemanya takbir raya, berkumandangnya laungan "Allahu Akbar, Allahu Akbar" mengingatkan kita tentang kebesarah Illahi. Ia memperingatkan perihal perjuangan yang belum selesai. Perjuangan dalam menghadapi tipu helah syaitan dalam pelbagai bentuk termasuk melalui 'alkafirun' dan 'tentera ahzab.'

Justeru itu, dalam kegembiraan serta merayakan keupayaan melengkapkan puasa, perlulah kita menginsafi diri dan bersyukur atas nikmat yang telah Dia anugerahkan; keluarga yang soleh, hati yang tenang, kemewahan yang tidak melalaikan, ilmu yang berguna, kesihatan yang bermanfaat, sahabat andai yang bertaqwa, Taufik dan HidayahNya serta keImanan hingga ke akhir hayat.

Bersederhana, 'bermuhasabah', 'bermurakabah' dan ini akan melahirkan perasaan betapa kerdilnya diri seseorang insan berbanding dengan 'zat' Allah swt. Yang Maha Kaya.

Inilah Ramadhanku bersama keluarga dan sanak saudara, menumpang suka, berkongsi berduka. Namun ianya kami terima dengan penuh keredaan kerana sesungguhnya kemenangan adalah bagi mereka yang redha dengan ketetapan Allah dan Allah redha atas diri mereka. Wallau 'alam.


Kelisa

Sunday, October 22, 2006

Selamat Hari Raya


Selamat Hari Raya

Selamat Hari Raya. Maaf zahir dan batin kami sekeluarga ucapkan. Semoga Allah memberi Rahmat dan memberkati kita semua. Ramadhan akan berlalu dan Syawal akan menjelang. Apakah akan kita bertemu lagi Ramadhan yang akan datang, hanya Allah yang tahu. Semoga usaha keci kital diterimaNya serta dimasukkan kita dalam golongan orang-orang yang bertaqwa dan diredaiNya.

Bekelah retreat-dikemaskan

Adblock



Iftar

We had iftar at KKL's place. Food prepared by KKL and OK.
The names of the dish? you have to ask them. It was delicious and we would like to thank them with "terima kasih daun keladi, nanti jemput kami lagi" Masakan dia Middle East/1/3 east.


Pita with babaganoush


Lamb-bakar


Chicken-lebanese


Babaganoush, Hummus, Babaganoush with chicken


Lamb dripping sauce (modified ala O-K)


Lamb-end product


Below our home dish a few days earlier


Chicken with cashew nuts



Rendang ayam

Wednesday, October 11, 2006

The Bekelah Retreat




On 23 August 2006 we went for short retreat to Bekelah. Bekelah was about 1 hr 30 minutes from Kuantan. We took the Kuala Terengganu bypass to Jalan Gambang, an old road to Kuala Lumpur which was still busy and a choice of many eventhough the new highway offered pleasant non stressful driving.

At Kg Gelugur, we took a right turn, travelled off road and reached the first base camp 20 minutes later. The camp provides shelters, parking lots and at weekends hawkers selling snacks and drinks.

From the first camp, we had to walk for another 20 minutes before reaching the first fall. The track was not that difficult. It was relatively flat with lalangs and light secondary forest. There was a big pool to swim at the first fall.



We continued with the track along Sungai Bekelah which was quite slippery due to early morning rain. The climb was steep, lots of obstacles and quite challenging. We reached the second pool 30 minutes later. As it was already occupied and we seek privacy, we continued climbing until we found a suitable place 45 minutes later. We took a dip in the cold but refreshing water.

It was quite an experience for the kids as it was their first time climbing Bukit Bekelah higher than the second pool.

Saturday, October 07, 2006

Kaki Pancing


Maman and Farouk memancing di bawah Jambatan Tg. Lumpur.
Taken with Nikon Coolpix 5700 on Oct. 2005

(Gambar dan sajak tidak ada kena mengena)


Senja …
Sunyi yang penuh ketenangan,
Kaki langit merah menyala namun tidak membakar jiwa,
Burung berterbangan…
Kembali menyahut dorongan masa,


Aku gelisah... termenung,
Hari bersilih-ganti,
Cuaca berubah… masa berlalu,
Ia pergi tanpa ku sedari... terus maju tidak menunggu,


Aku masih terpaku,
Apakah berkumandangnya azan tidak memberi apa-apa erti?
Tidak terdetik rasa ingin bangkit dan bersuci?
Aku masih menunggu... mengharap lagi,
Menanti… memerhati keindahan Pencipta melakar mega merah... mengasyikkan,

Apakah masih tidak mengerti?
Memang resah… gelisah tapi menikmati!
Aku tahu!…tahu! Masa tidak menunggu,
Kedengaran cengkerik berorkestra mengingati perjalanan masa,
Kian menjelang waktu yang baru,


Kedengaran lagi! Dipanggil lagi!
Laungan azan beralun lantang penuh sayu,
Memujuk… membelai… mengusik hati,
Aku tersentuh... namun masih lagi menunggu,


Bebal!! Mengapa masih di situ!
Namun... tidak keseorangan,
Di kiri… di kanan masing-masing bertenggong,
Menunggu sambaran umpan penuh harapan,
Leka… di pinggir kali saban senja.


Karya IKelah

Sajak ini tidak berniat untuk menyentuh atau menyakiti mana-mana pihak. Ia ditulis 2 tahun yang lalu hanya untuk luahan ide sahaja.


Bubur lambuk Pahang
(mixed spice and black pepper added)




Thursday, October 05, 2006

Bubur Lambuk Pelindung Pantai

.

At suterabeach resort Kota Kinabalu
It was taken about 4 years ago using Sony 717


QOTH requested for bahan bubur lambuk. This is my own recipe based on eating my late grandmother's bubur lambuk. Tak sedap minta maaf. Saya tak ada gambar bubur lambuk sebab tak terfikir nak ambik kerana nak cepat memasak dan gambar di atas tidak ada kena mengena dengan bubur lambuk.


Bahan bubur Lambuk

1 Beras 3 put kecil

2. Bawang kecil 10 ulas potong or blend

3. Bawang Putih 10 ulas potong or blend

4. Halia 2 inci ketuk

5. Lengkuas 2 inci ketuk

6. Isi Ikan kerisi/kembong/selayang bakar 3 ekor , lagi banyak lagi sedap

atau ikan bilis 1 cawan tumbuk/blend

7. Isi Ayam cincang 200 gm

8. Isi ikan kering (ikan talang) 100-200 gm baker dan blend

9. Udang kering 100 gm blend/tumbuk

10. Pucuk paku merah 2 ikat siat/potong kasar

11. Daun kunyit 2 helai besar siat/potong kasar

12. Daun Kadok 6 helai siat/potong kasar

13. Daun kesom 30 sen siat/potong kasar

14. Daun keledek/pucuk manis/selasih 30 sen siat/potong kasar

15. Santan pekat 1/2 kg kelapa

16. Asam keping 6 keping

17. Serai 2 batang

18 Serbuk Lada hitam kasar 2 ½ sudu – 3 sudu mengikut selera kepanasan

19 Garam +-

20 Gula pasir 3 sudu

21 All spice ½ camca


Kaedah


Tanak nasi dengan air berlebihan.

Bila nasi dah kembang, masukkan bawang-bawang, halia, lengkuas, serai, asam keeping, ayam cincang. Biar 5 minit, kemudian masukkan pucuk paku, daun kesom, daun kunyit, daun kadok, daun keledek. After 10 min, masukkan sisi ikankering, isi ikan baker, serbuk lada hitam, santan, gula pasir, garam dan apa jua yang ada. Dah agak likat dan daun dah layu, masukkan santan pekat. Tambah garam jika perlu dan tutup api selepas 10 minit. Jangka masa masak 1 ½ - 2 jam api kecil.


Resipi ini ciptaan sendiri. Sedap atau tidak tidak dijamin.


ikelah



Tuesday, October 03, 2006

Its Birthdays

.

Maman with his friends enjoying the food

Most of us in the family have our birthday in April. Luqman, OG and Kulo's birthday are in September, P5 and Mikail in October. Those with their birthday in April are my younger sister, Nina, Sofi, my dad, Ita, Momad, Boogey and myself. In February we have Aliah and DITH. In May TK, Sarah, my late mum and Khin and another younger sister in November.

Maman invited his friends for the party on the 23rd eventhough his birthday falls on the 25th of September. His friend who came were from his present and his old school. We had Fettucini Al Fredo, tuna sandwich and sushi for the party. No special games was prepared since it was at the eve of Ramadhan. The boys just walk along the beach, play some simple games, had their zohor prayer together before calling it a day.


P5 and Mikail's day

We had our yearly Ramadhan gathering and iftar on 30 September at our dad's place. The menu was good with lamb curry, sambal tumis petai, sayur keladi, roast chicken, fried ikan patin, ulam petai, the sambals and bubur lambuk. We had the kek for P5 and Mikail on the very same night.

On the next day iftar, we had ikan temelian masak lemak cili padi, asam tumis ikan merah, fried ikan baung, sayur keladi, udang galah goreng, petai and the sambals. We also have Fettucini Al Fredo and jering rebus/kelapa.

Hasya enjoying herself eating the cake

I hope that this year Ramadhan will bring the family closer, full of barakah and lastly happy birthday and may Allah give His Blessings and Guidance.